Rapitful Shqip

                                    Vitaminat Vitaminat Vitaminat (latinisht: vita-jetë) janë materie të domosdoshme për jetën (vitale).  Vitaminat janë komponime komplekse që kanë natyrë të ndryshme kimike. Nga vetë emri janë shumë të rëndësishme për jetën .  Më saktë ato në sasi të vogla janë të nevojshme për rritjen, funksionimin normal të qelizave dhe indeve dhe në përgjithësi për ruajtjen e shëndetit .  Bimët dhe mikroorganizmat janë të afta për t’i sintetizuar vitaminat , ndërsa kafshët duhet t’i marrin përmes ushqimit.  Ato në të vërtetë janë materie organike që trupi i njeriut nuk mund ti sintetizojë (përveç kolekalciferolit, Vitaminës K, dhe pjesërisht riboflavinës ).  Vitaminat takohen në dy forma kryesore; aktive (veprojnë menjëherë në organizëm) dhe joaktive (për të vepruar duhet të aktivizohen).  Vitaminat në formë joaktive quhen provitamina. Mungesa e pjesërishme e vitaminave në organizëm quhet hipovitaminozë ndërsa mungesa e t